Apom Lenggang Bukan Apam Balik

482 Views in
Story MakerList MakerYears Of MembershipCommunity ModeratorVerified UserUp/Down VoterContent Author

Apom Lenggang ialah salah satu kuih tradisional orang Melayu yang agak jarang boleh ditemui sekarang. Ramai yang kenal Apam Balik tetapi tidak kenal Apom Lenggang. Ada juga yang kata sama sahaja kedua-dua kuih ini. Tetapi pada hakikatnya, kedua kuih ini tidak sama dari resipi, cara membuat, mahupun rasanya. Okay jom kita kenal sikit apa itu Apom Lenggang ni.

Kuih Apom Lenggang ini selalunya dijadikan sajian sebagai sarapan pagi pada masa dahulu. Akan tetapi, pada masa kini, kuih ini juga boleh dihidangkan ketika minum petang. Dari segi masa, tempoh untuk memasak kuih ini juga sangat singkat. Oleh itu, lebih enak jika dimakan panas-panas kerana ianya sangat rangup.

Bahan-bahan untuk membuat Apom Lenggang ni agak simple iaitu terdiri daripada tepung beras, tepung gandum, yis, gula, santan pekat dan juga telur. Cara pembuatannya yang unik itu yang telah memberikan nama kepada kuih ini. Bancuhan tepung dituang ke dalam kuali sebelum kuali tersebut dilenggangkan untuk membolehkan tepung menjadi leper dan bulat mengikut bentuk kuali tersebut.

Credit : iResipi.com